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那么酒窖為什么需要恒溫恒濕機設備呢?

作者: admin 訪問數量: 1384 來源: 本站 發布日期: 2021-04-13 13:10:50

    酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設計的專業恒溫恒濕設備,那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設備呢?


    用一句簡單的話來概括酒窖——為酒提供最理想的儲藏環境!看起來簡單但是要達到相應的標準卻沒有那么容易。首先,要有適合的濕度、溫度,其次還要保證一個良好的通風環境,避免引起酒的震蕩,并且于環境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。


    酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環境。酒精揮發過多而空氣不流暢,則會形成易燃氣體聚集,這是比較危險的。良好的空氣環境還有利于室內人員的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內,以至被酒液吸收。尤其要提請注意,杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。


    55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶日。濕度的精確控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題。


    酒品對溫度的要求同樣也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過最重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質,導致風味變異甚至引發酒的變質。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。因此在恒溫的控制上,是酒窖設計的關鍵。


    為滿足市場客戶需求,組織品牌研發團隊結合客戶酒窖環境情況,對比行業內友商產品的成功應用案例實踐,一對一的進行逐項功能及工藝需求梳理并進行該產品的立項開發,以更高效的工作效率,豐富的產品技術經驗,最終交付符合客戶使用獲得客戶認可,并延伸多款同類機型正式上線面向市場。


    ◆室外機組在-15℃低環境溫度下可靠運行。


    ◆全天候不間斷實現空調區域內恒溫恒濕。


    2)性能穩定,控制精度高


    ◆采用國際名牌全封閉渦旋壓縮機,性能穩定、高效。


    ◆優化加濕器、壓縮機、電加熱之間的耦合控制,減小溫濕度波動,控制精度高。


    3)結構個性化、日常維護方便


    ◆風電隔離:可實現不停機調試,旋轉門式結構使調試、維護更安全、方便。


    ◆拆卸方便:風帽可分離,方便運輸、安裝,瑣式結構使開門、拆板更容易。


    ◆強力除濕:采用特殊除濕系統,高效、節能。


    4)控制功能強大


    ◆信息顯示簡明:大字體中文顯示當前溫濕度、實時時鐘、故障等信息。


    ◆信息菜單化:機組運行中的大量狀態信息均可查詢,一目了然。


    ◆掉電記憶:所有設定參數在掉電后仍然保持掉電前設定的參數不變。


    5)機組具備多種保護功能


    ◆壓縮機:高壓、低壓、過載、排氣管高溫保護。


    ◆傳感器故障保護。


    ◆離心風機過載保護。


    ◆加濕器:低電流報警、排水故障報警、高水位故障報警、壽命報警。


    ◆電加熱:溫度過高報警、通訊故障報警。


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